Cucina senza senza con Irene


Friselle misto Sud
maggio 2, 2009, 12:19 pm
Filed under: sfizi | Tag: , , ,

friselle-misto-sud1Tempo occorrente 15 minuti

Ingredienti per 4 persone

 4 friselle d’orzo

16 pomodori ciliegia

4 foglie di basilico

1 manciata di capperi

1 manciata di olive nere

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva

Sale alle erbe

 

Lavare i pomodori, tagliarli a metà. Metterli in una ciotola con sale alle erbe, origano e l’olio extra-vergine di oliva.

Sbucciare lo spiccio d’aglio e poi strofinarlo sulle friselle, bagnarle con un po’ d’acqua fresca. Dissalare i capperi, mondare e lavare le foglie di basilico, snocciolare le olive e tritare insieme, capperi, olive.

 

Bagnare le friselle con l’olio dei pomodori, distribuirvi sopra il trito capperi e olive, aggiungere i pomodorini tagliati, decorare con foglie di basilico. Condire con un giro d’olio a crudo.

 

 

gatta5Due friselle e via che parte ancora. Hanno ragione qui sulla scala a chiamarla la ragazza con la valigia. Questa volta va a Matera per il  barcamp.

Matera

Materacamp 2009

Presentazione al Materacamp 2009

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1 commento so far
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mi ha fatto veramente piacere conoscerti…peccato non aver potuto seguire la presentazione…un salutone e alla prossima caterina

Commento di catepol




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