Cucina senza senza con Irene


Pavé di salmone al limone e prezzemolo
novembre 2, 2008, 7:13 pm
Filed under: Pesce | Tag:

Tempo occorrente: preparazione 30 minuti – cottura 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

 

500 gr di salmone in un unico pezzo

1 manciata di prezzemolo fresco

1 limone

1 manciata di sale grosso

 

Riscaldare il forno a 180°. Foderare una pirofila di carta-forno, disporre il salmone, spolverizzarlo di sale grosso e metterlo in forno per 30 minuti.

 

Intanto mondare, lavare, tagliare il prezzemolo e metterlo da parte in una ciotolina. Pelare a vivo il limone togliendo tutta la buccia e poi tagliarlo a metà, in quarti e a piccoli triangolini. Mettere il limone così affettato in una ciotolina.

 

Appena ultimata la cottura del salmone, disporlo su un piatto di portata e cospargerlo prima con il limone e poi con il prezzemolo. Servire subito.

Etchuuuuuu…. Starnutiscono tutti quelli che passano. Si lamentano:

 

– Sì è per il vaccino, questa volta mi ha preso male.

 

Il vaccino? E’ come se io mangiassi l’erba gatta in previsione del mal di pancia. Di sicuro lo chiamo. Forte e chiaro.

 

 

 

 

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3 commenti so far
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Pavè?
pensavo fosse solo quella cosa messa giù per rompere le scatole ai motociclisti…
Si può fare anche con il salmone? Bene!

PS
bella foto!

Commento di Gian

meno male non sono sola a non sapere cosa è il pavè… sono curiosa di sapere come reagisce il mio pesciarolo al ghetto, qua fanno fatica anche a comprendere trancio …. ” eh ditelo cche volete ‘na fetta”

malgrado tutto non piacendomi molto il salmone lo proverò con il famigerato pangasio

Commento di quichechic

Thanks for sharing these items. I did in fact delight in studying
your work. Will you cirlce again to this from the foreseeable future?

Commento di winery




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